- 材料（2人前）
- ノシロチーネ・・・・・・・・・200g（1束）
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ4
にんにく・・・・・・・・・・・2片
醤油・・・・・・・・・・・・・小さじ2
茹で汁・・・・・・・・・・・・お玉4杯
パセリ・・・・・・・・・・・・少々
唐辛子・・・・・・・・・・・・1〜2本
- 作り方
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- パスタを大きめの鍋で茹でる。
※標準茹で時間より1分短く茹でることをおすすめします。 - フライパンにオリーブオイル、薄くスライスしたにんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色に変わったら茹で汁を加え、強火でよく混ぜる。
- 茹で汁が白くにごったら、醤油を加えて混ぜる。
- パスタをフライパンに加え、くっつかないようによく混ぜ合わせる。
- 水分が飛びすぎないうちに火を止め、塩、
こしょう、パセリをお好みで加えて完成です。
※パスタがくっつく場合はオリーブオイルを適量加えてパスタに絡めてください。
- パスタを大きめの鍋で茹でる。
